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Description

La maison Patrick Boivin à maintenant plus de 40 ans. Elle est située à Épernay, la capitale du Champagne. Le domaine est aujourd’hui dirigé par Marie-Madeleine et Patrick accompagnés de leurs deux filles, Baptistine et Céline.
Au départ de la maison Patrick Boivin, il y a un couple formé par Marie-Madeleine et Patrick. Elle, la petite-fille de vigneron de Cumières, et lui, le garçon originaire de Paris, vont réaliser un rêve en posant les premières pierres de l’entreprise et en la développant. Aujourd’hui, ils passent progressivement la main à leurs filles, Céline et Baptistine, deux filles, deux traits de caractère, deux visions du Champagne. La première travaille plus autour de la terre et de la production alors que la seconde œuvre plus dans le domaine commercial.
Le vignoble du Champagne Patrick Boivin s’étend sur six hectares principalement répartis dans la Vallée de la Marne, sur les côteaux sud d’Épernay, dans des parcelles classées en premier cru tels que Pierry et Cumières. Et également des vignes dans les villages de Brugny-Vaudancourt et Damery, Vinay, Moussy et Epernay.
La capacité de production annuelle de la maison est de 50 000 bouteilles.

Les vignes de la maison poussent sur des sols en exposition plein sud. Le sol est argileux calcaire à tendance marneuse ce qui lui permet un bon drainage en eau et sels minéraux, nécessaires au bon épanouissement des cépages. Ces sols apportent une typicité exceptionnelle : minéralité et rondeur ainsi qu'un arome tertiaire de miel.

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  • 27 octobre 2020 13 h 25 min heure locale

Produits proposés
  • La maison réalise 7 cuvées : Brut, Réserve, Rosé, Rosé de Saignée, Blanc de blanc, Tradition et Parcellaire. Ces champagnes ont de longs temps de vieillissement (5 ans pour le cuvée Brut, 7 ans pour la cuvée Réserve, de 10 ans jusqu’à 20 ans pour les cuvées millésimées)

Informations spéciales pour la prise de commande
  • Prise de commande 1 jour minimum par téléphone 06.84.07.51.12 ou par mail info@champagne-patrickboivin.com pour enlèvement à la propriété.
    Possibilité de livraison.

  • Prix moyen des produits : 21 €

Dates de livraisons / Retraits :
Information retrait / livraison
  • Rayon de livraison : 149 km

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